Bundesdoppelgold für Jana und Niederbayern

Jana Meier gehört zu den 15 Landesbesten Auszubildenden 2025 im IHK-Bezirk Niederbayern. Damit aber nicht genug: Bei den Deutschen Jugendmeisterschaften der gastgewerblichen Ausbildungsberufe in Königswinter gewann Jana Meier Gold im Team Bayern und krönte ihren Auftritt zudem mit dem Bundestitel in der Einzelwertung der Köche.

Für die Branche sind diese Erfolge aber mehr als ein persönlicher Triumph der 19-jährigen Köchin: Es zeigt, wie leistungsstark und zukunftsfähig die Ausbildungslandschaft im bayerischen Gastgewerbe ist. In einem Feld von 51 Top-Auszubildenden aus 17 Landesverbänden setzte sie sich an die Spitze. Fachliche Präzision, Teamgeist und Gastgeberkultur auf höchstem Niveau zu verbinden, ist ihr meisterhaft gelungen. Jana Meier, die im Wellness & Naturresort Reischlhof ausgebildet wurde, überzeugte mit einem Menü, das sowohl handwerklich als auch sensorisch höchsten Ansprüchen genügte – von geflammtem Lachs über filigrane Parmesan-Agnolotti bis zur raffinierten Maronen-Tarte. „Es war schon sehr viel Arbeit im Vorfeld, die sich jetzt aber ausgezahlt hat“, strahlt die Doppelbundesbeste.

„Der monatelange Trainingsfleiß, getragen von einem klaren Qualitätsanspruch begeistert uns unglaublich“, sagt ihr Küchenchef Alexander Gottinger (Foto) noch immer tief berührt. Die Jury sprach von einem „souveränen Sieg“ –ein Urteil, das in der Branche großes Gewicht hat.

Für den Ausbildungsbetrieb Reischlhof ist dieser Erfolg ebenso ein Ausrufezeichen. Er zeigt, wie konsequente Nachwuchsförderung und eine Kultur des gemeinsamen Lernens Spitzenleistungen hervorbringen können.

Die Kombination aus professioneller Anleitung, hoher Ausbildungsqualität und einem Umfeld, das Talente wachsen lässt, hat hier sichtbar Früchte getragen. „Wir freuen uns riesig über diese
Wahninnsleistung unseres Teams“, so der stolze Chef Hermann Reischl. Der Erfolg ist ein inspirierender Beleg dafür, was möglich ist, wenn Talent, Disziplin und Unterstützung zusammenkommen.